從健康廚房概念來說，廚具從現(xiàn)在再實際一點的問題就是節(jié)能環(huán)保、減排，高溫本身是一種能量的浪費。既然能量也浪費了，食品健康結(jié)構(gòu)也破壞了，對人們的身心產(chǎn)生危害，這就是我們一直要致力于推廣的。我們推廣兩三年了，講究中溫烹調(diào)，低排放的健康生活理念。

廚具清洗需要注意五點

1、不銹鋼灶具不能用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球或化學劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。　

2、大理石臺面不能用甲苯擦，否則難以清除花白斑。宜用軟百潔布擦。 　　

3、水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱堿性清潔劑為宜。 　　

4、廚具水垢不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，會損壞釉面，失去光亮。

5、鐵銹撒上清潔劑長時間不清潔，瓷釉會變色。應用潔瓷寶等及時清潔。